明治大学農学部農芸化学科食品生化学研究室の内田海登（博士前期課程卒業生）、竹中麻子（教授）は、論文「Essential Amino Acid Intake Is Required for Sustaining Serum […]

  2022年5月27日に行われた生物工学若手研究者の集い オンラインセミナー2022で大学院農芸化学専攻博士前期課程2年の高橋優さん（環境バイオテクノロジー研究室）が優秀発表賞を受賞しました。この賞はオンライ […]

戸田安香特任講師（食品機能化学研究室）が「第11回三島海雲学術賞」を受賞しました https://www.mishima-kaiun.or.jp/news/11-2022-1.html

明治大学農学部農芸化学科ゲノム微生物学研究室の島田 友裕准教授、小林 一幾博士研究員は、法政大学マイクロ・ナノテクノロジー研究センターの石浜 明客員教授の研究グループ、および日本電信電話株式会社（NTT）宇宙環境エネルギ […]

明治大学農学部農芸化学科栄養生化学研究室の金子賢太朗（専任講師）は、京都大学との共同研究により、緑葉ペプチドによる抗肥満作用を明らかにしました。   レプチンは脂肪細胞から分泌され脳の視床下部に発現するレプチン […]

この度、中島春紫教授著書『はたらく微生物』が刊行されました。 本書は、親しみやすいイラストや驚くような顕微鏡写真が満載で、「微生物のしごと」について分かり易く紹介されている図鑑です。 詳しい内容についてはこちらからご覧く […]

明治大学大学院農学研究科環境バイオテクノロジー研究室の片山德賢（博士後期課程1年）、小山内崇（准教授）らの研究グループは、モデルラン藻のアルギニン生合成の最終段階であるアルギニノコハク酸リアーゼという酵素がアルギニンによ […]

明治大学農学部農芸化学科ケミカルバイオロジー研究室の横川大祐（博士後期課程1年）、佐賀裕亮（助教）、久城哲夫（教授）は、ストラスブール大学（フランス）、フロリダ中央大学（アメリカ）との共同研究により、糸状菌の新規ステロー […]

明治大学農学部農芸化学科の島田友裕（准教授）、真島友希（博士前期課程卒業生）は、明治大学農学部生命科学科の河野菜摘子（准教授）と、法政大学マイクロ・ナノテクノロジー研究センターの石浜明（客員教授）研究グループとの共同研究 […]

食品機能化学研究室（戸田安香特任講師、糸井川壮大研究推進員、中北智哉助教、石丸喜朗教授）の共同研究成果が、日本農芸化学会2022年度大会でトピックス賞を受賞しました。 発表内容は、霊長類における旨味受容体のヌクレオチド感 […]