2019年12月16日に、愛知県の滝高等学校にて明治大学特別授業が行われました。 明治大学農学部特別授業として、本学科の村上周一郎教授が授業を行いました。 「大学で座学と研究を通じて学ぶこと」と題した講義では、専門分野で […]

明治大学農学部 島田友裕専任講師、安西拓実（博士前期課程１年）は、法政大学生命科学部 石浜明特任教授の研究グループと協力して、大腸菌による植物由来の化合物の効率的利用や植物への付着により自然界で生存するための遺伝子群の発 […]

農林水産技術会議において行われた、中島春紫教授のゲノム編集に関するインタビュー記事が掲載されました。ゲノム編集食品の安全性についてのインタビューです。 https://www.affrc.maff.go.jp/docs/ […]

2019年12月4日、農芸化学科中島春紫教授の発酵に関する記事が、Meiji.netに掲載されました。 本文は以下のリンク先にあります。 日本独特の発酵食品をつくる麹菌は日本にしかいない！？

ゴーヤーの苦味生合成経路、「金平糖解析」で解明へ 「苦味が特徴的な「ゴーヤー」に光を当てている。前篇では、ゴーヤーが地方野菜から全国野菜になった経緯を伝えた。沖縄での害虫根絶や育種の取り組みと、全国での健康ブームなどが相 […]

本学農学部農芸化学科 中島春紫教授（微生物生態学研究室）が、2019年9月24日（火）のNHKクローズアップ現代に生出演しました。 注目を浴びているゲノム編集食品についての解説を行いました。ゲノム編集と食品の安全性につい […]

微細藻類の研究で、新たなバイオプラスチック原料を開発する〜小山内 崇・明治大学農学部農芸化学科 准教授 低酸素社会の実現に向け、現代生活に必須なプラスチックの原料を、石油から生物由来のものにシフトしていくことが求められて […]

ストライガは、主要な穀物に寄生し、収穫量を減らす有害植物であり、特にアフリカで深刻な被害をもたらしています。今回、ストライガの一種であるStriga asiaticaの全ゲノム解読に世界で初めて成功しました。ストライガは […]

日経電子版（2019年9月30日）／ 村上周一郎教授(農学部)が開発に携わった、熟成肉を簡単・安全に作るシート「エイジングシート」に関する記事が掲載されました。

(一財)バイオインダストリー協会（会長：阿部 啓子）は、第3回「バイオインダストリー奨励賞」受賞者10名を決定し、本学科の石丸喜朗准教授（食品機能化学研究室）が選ばれました。受賞課題は「消化管における化学受容機構の解明」 […]