【新聞掲載】村上周一郎教授の特別授業の様子が中日新聞に掲載されました。

2019年12月16日に、愛知県の滝高等学校にて明治大学特別授業が行われました。

明治大学農学部特別授業として、本学科の村上周一郎教授が授業を行いました。

「大学で座学と研究を通じて学ぶこと」と題した講義では、専門分野である応用微生物学の内容に加え、農学部での研究成果から作成されたエイジングシートを使った熟成肉の紹介が行われました。

本講義の内容は、2020年1月23日付の中日新聞に掲載されました。