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日本では伝統的な発酵食品である清酒・味噌・醤油の醸造に用いられる麹菌Aspergillus oryzaeを研究材料都市、麹菌の細胞表層を覆って気中菌糸や分生子に撥水性を付与するハイドロフォービンとよばれるタンパク質の機能解析を行っています。これまでの研究では、麹菌のゲノムからハイドロフォービンをコードする遺伝子を９個（hypA – I）単離し、塩基配列および発現時期について明らかにしています。そのうちhypA, B, C, Dの4遺伝子については、発現時期およびコードされるHypA, B, C, Dについて蛍光タンパク質を用いた蛍光顕微鏡観察により、それぞれ麹菌菌体における局在性を明らかにしています。 　ハイドロフォービンは8個のCys残基が保存されていますが、個々のアミノ酸配列相同性は低く、それぞれ独自の役割を果たしていることが判明しつつあります。HypBとHypCは空気中に伸長する気中菌糸の表面に局在し、コロニーの撥水性に関与することを観察しています。一方、HypAは分生子形成時期に特異的に発現して、分生子の表面に局在化し、分生子の撥水性に関与します。また、HypDは水分の少ない培養条件下で特異的に頂嚢に発現して分生子の表層に局在することを観察しています。 　新たに分離したhypE – I遺伝子についても、それぞれ特定の時期または培養条件下で発現して特定の細胞部位に発現することを観察しています。各々のhyp遺伝子の発現を制御するプロモーター領域の解析を通じて、麹菌における個性豊かなハイドロフォービン群の生理的機能の全貌を明らかにすることを目標にしています。 　ハイドロフォービンは吸着生が強く、非常に取扱いが難しいタンパク質ですが、HypAについては大量生産と精製システムを確立し、物性解析を行っています。HypAに重金属吸着ペプチドを融合した機能性ハイドロフォービンの生産にも成功し、重金属吸着能を付与した生物性の機能性新素材の開発をめざして開発研究を進めています。 ・研究室メンバー：修士２年１名；修士１年１名；学部４年８名；学部３年８名

研究業績

(2011年以降)

【著書】

「日本の伝統　発酵の科学」

中島春紫（単著） (2018)

講談社ブルーバックス（262ページ）

 

「キャンベル生物学　原書第11版」

池内昌彦、伊藤元己、箸本春樹監訳 (2018)

（翻訳）第17 – 21章 (152ページ)　丸善

 

「酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開」

第12章「麹菌由来界面活性タンパク質（ハイドロフォービン）の特性とその応用技術」pp. 168-175　田中拓未、中島春紫、阿部敬悦(2018)

シーエムシー出版

 

「エッセンシャルキャンベル生物学（第6版）」

池内昌彦、伊藤元己、箸本春樹監訳 (2016)

（翻訳）第11 – 12章 (52ページ)　丸善

 

おもしろサイエンス「微生物の科学」

中島春紫（単著）(2013)

日刊工業新聞社（142ページ）

 

「キャンベル生物学　原書第9版」

池内昌彦、伊藤元己、箸本春樹監訳 (2013)

（翻訳）第13 – 21章 (249ページ)　丸善

 

「エッセンシャルキャンベル生物学（第4版）」

池内昌彦、伊藤元己、箸本春樹監訳 (2011)

（翻訳）第9 – 12章 (113ページ)　丸善

 

 

【受賞等】

ひらめき☆ときめきサイエンス推進賞

明治大学実施代表者　中島春紫

平成２５年９月１日

独立行政法人　日本学術振興会

 

日本植物学会特別賞

「教育目的遺伝子組換え実験支援者グループ（鎌田博、小野道之，大藤道衛，齋藤淳一，笹川由紀，佐藤由紀夫，中島春紫，丹生谷博，正木春彦）

日本植物学会第75回大会　2011年9月18日

「遺伝子組換え植物に関する研究基盤構築と理解増進に関する貢献」

 

 

 

【原著論文】

Inducible RNA interference of hydrophobin genes in Aspergillus oryzae.

Kamiya M, Ooyama C, Fujii T, Matsuda A, Kase A, Nakajima H

明治大学農学部研究報告　61: 65- 71 (2012)

 

Development of bioassay system for methionine concentration and isolation of Candida utilis strains containing high level of methionine.

Fujii T, Ishikawa J, Ishii-Kishi M, Endo K, Kiyono T. Hagiwara Y, Ito M, Kase A, Nakajima H

明治大学農学部研究報告　60: 43- 50 (2011)

 

 

【学会発表】

（2018年）

The Symposium on Safety Assessment of Foods Derived from Genetically Modified Microoroganisms (GMMs)

「The Safety Assessment and Regulation of Foods Derived from GMMs in Japan」

2018年6月5日　北京　国際生命科学会(International Life Science Institute; ILSI)

（2017年）

◆ 2017年度日本農芸化学会大会（京都）

「黄麹菌のハイドロフォービンHypCの機能解析」

廣木寛之、石倉幹大、朽方康裕、中野宏軌、中島春紫（明治大・農化）

 

「黄麹菌Aspergillus oryzaeハイドロフォービン群の吸着生に関する物性解析」

加瀬明日香、中野宏軌、廣木寛之、中島春紫（明治大・農化）

 

（2016年）

◆ 2016年度日本農芸化学会大会（札幌）

「麹菌のハイドロフォービンHypDは分生子表面に局在する」

石倉幹大、藤井祐希、土屋文美、関公一朗、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌由来の両親媒性タンパク質ハイドロフォービンの物性解析」

安藤祐人、中野宏軌、陶山友彰、廣木寛之、石倉幹大、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌A. oryzaeの新規宿主を用いたハイドロフォービン遺伝子群の機能解析」

朽方康裕、中野宏軌、菊池遥香、辻華奈、利根川唯、藤井祐希、森谷翔太、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌のハイドロフォービンを用いた重金属回収システムの構築」

中野宏軌、中間聖、阿吹綾香、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第16回糸状菌分子生物学コンファレンス（京都）

「黄麹菌由来のハイドロフォービンHypAを用いた重金属回収システムの構築」

栗原璃子、中野宏軌、朽方康裕、堂前圭佑、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

＜企業特別賞：フジワラ夢醸賞　受賞＞

 

「麹菌のハイドロフォービンHypCは水分量が高い条件で発現する」

廣木寛之、石倉幹大、早川芙佑華、山川結、中島春紫（明治大・農化）

 

 

（2015年）

◆ 2015年度日本農芸化学会大会（岡山）

「突然変異誘発処理を行わずに育種した麹菌Aspergillus oryzaeの宿主」

朽方康裕、利根川唯、　森谷翔太、中島春紫（明治大・農化）

 

「水性二相分配法(ATPS)による麹菌由来Hydrophobin HypAの分離・濃縮システムの構築」

中野宏軌、朽方康裕、堂前圭佑、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌のHydrophobinを用いた機能性ペプチドの細胞表層への固定化と提示」

中間聖、大橋信太郎、中島春紫（明治大・農化）

 

「親水性ドメインを持つ麹菌のハイドロフォービンHypDの機能解析」

石倉幹大、藤井祐希、土屋貴寛、稲葉拓哉、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第67回日本生物工学会大会（鹿児島）

「突然変異誘発処理を行わずに育種した麹菌Aspergillus oryzaeの宿主」

朽方康裕、辻華奈、利根川唯、森谷翔太、中島春紫（明治大・農化）

 

「親水性ドメインを持つ麹菌のハイドロフォービンHypDの特性解析」

石倉幹大、藤井祐希、土屋貴寛、稲葉拓哉、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌のハイドロフォービンを利用した機能性ペプチドの細胞表層への提示」

中間聖、大橋信太郎、赤池大輝、阿吹綾香、中島春紫（明治大・農化）

 

「機能性ハイドロフォービンHypAの吸着性と物性の解析」

中野宏軌、朽方康裕、堂前圭佑、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

「黄麹菌ハイドロフォービンHypAの親水性基盤表面への吸着」

加瀬明日香、中野宏軌、廣木寛之、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第15回糸状菌分子生物学コンファレンス（東京）

「麹菌由来ハイドロフォービンHypAの機能性付与による物性変化」

中野宏軌、朽方康裕、堂前圭佑、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌のハイドロフォービンを利用した重金属回収システムの構築」

中間聖、大橋信太郎、赤池大輝、阿吹綾香、中島春紫（明治大・農化）

 

「非特異的な変異導入を伴わずに育種した麹菌Aspergillus oryzae宿主」

朽方康裕、辻華奈、利根川唯、森谷翔太、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌のハイドロフォービンHypDは固体培養時に発現する」

石倉幹大、藤井祐希、土屋貴寛、稲葉拓哉、中島春紫（明治大・農化）

 

（2014年）

• 2014年度日本農芸化学会大会（東京）

「Aspergillus oryzaeのハイドロフォービン HypAの局在性機構の解析」

早川芙佑華、山川結、石田千絵、千代優、水野佑香、中島春紫（明治大・農化）

 

「Aspergillus oryzaeの機能性ペプチド融合ハイドロフォービ(HypB)による細胞工学システムの構築」

大橋信太郎、中間聖、藍悠子、石倉幹大、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第66回日本生物工学会大会（札幌）

「Aspergillus oryzaeのハイドロフォービン HypAの分生子特異的発現機構の解析」

早川芙佑華、山川結、石田千絵、千代優、中島春紫（明治大・農化）

 

「Aspergillus oryzaeの機能性ハイドロフォービの細胞表層への発現提示」

大橋信太郎、中間聖、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌Aspergillus oryzaeのハイドロフォービHypDは親水性領域を有する」

石倉幹大、池戸利匡、土屋貴寛、稲葉拓哉、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第14回糸状菌分子生物学コンファレンス（仙台）

「水性二相分配法(ATPS)による麹菌Hydrophobin 由来Hydrophobin HypAの分離・濃縮システムの構築」

中野宏軌、朽方康裕、堂前圭佑、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

「Aspergillus oryzaeのハイドロフォービン群の機能および 局在性の解析」

早川芙佑華、石田千絵、山川結、千代優、中島春紫（明治大・農化）

 

（2013年）

 

• 2013年度日本農芸化学会大会（仙台）

「Aspergillus oryzaeのハイドロフォービン群の機能と局在性の解析」

石田千絵、山川結、早川芙佑華、水野佑香、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌Aspergillus oryzaeにおける機能性ハイドロフォービンの生産と吸着」

加瀬明日香、堂前圭佑、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第65回日本生物工学会大会（広島）

「Aspergillus oryzaeのハイドロフォービン群の機能および局在性の解析」

早川芙佑華、石田千絵、山川結、水野佑香、中島春紫（明治大・農化）

 

「Aspergillus oryzaeにおける機能性ハイドロフォービンの発現と応用研究」

大橋信太郎、堂前圭佑、中野宏軌、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第13回糸状菌分子生物学コンファレンス（つくば）

「Aspergillus oryzaeの機能性ペプチド融合ハイドロフォービン(HypB)による細胞表層工学システムの構築」

大橋信太郎、堂前圭佑、中間聖、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

「Aspergillus oryzaeのハイドロフォービン群の機能および局在性の解析」

山川結、石田千絵、早川芙佑華、水野佑香、中島春紫（明治大・農化）

 

（2012年）

• 2012年度日本農芸化学会大会（京都）

「麹菌Aspergillus oryzaeのハイドロフォービンHypA, HypBおよびHypCの機能解析」

山川結、水野佑香、石川絢也、中島春紫（明治大・農化）

 

「麹菌Aspergillus oryzaeの機能性ハイドロフォービンの調製と吸着」

堂前圭佑、加瀬明日香、池田かすみ、大橋信太郎、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第12回糸状菌分子生物学コンファレンス（愛知）

「Aspergillus oryzaeの機能性ペプチド融合ハイドロフォービン(HypA)の生産と付着」

堂前圭佑、加瀬明日香、中島春紫（明治大・農化）

 

「Aspergillus oryzaeのハイドロフォービン群の機能および局在性の解析」

山川結、石田千絵、早川芙佑華、水野佑香、中島春紫（明治大・農化）

 

（2011年）

• 2011年度日本農芸化学会大会（京都）

「多重遺伝子破壊により麹菌Aspergillus oryzaeの細胞表層タンパク質ハイドロフォービン群の機能解析」

山川結、落合夏紀、中島春紫（明治大・農化）

 

 

◆ 第11回糸状菌分子生物学コンファレンス（愛知）

「多重遺伝子破壊により麹菌Aspergillus oryzaeのHydrophobin群の機能解析」

山川結、水野佑香、中島春紫（明治大・農化）