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天然物有機化学研究室
Natural Products Chemistry Laboratory
担当教員: 荒谷 博 准教授／博士（農学）
＜研究略歴＞
1994年3月 東京工業大学理工学研究科化学専攻博士前期課程修了
1994年4月 農林水産省農業環境技術研究所 農林水産技官
（国家公務員第Ⅰ種試験（農芸化学職）採用）
1994年10月 農林水産省草地試験場 農林水産技官
2001年4月 独立行政法人農業環境技術研究所 農林水産技官
2003年4月 独立行政法人農業環境技術研究所 主任研究官
2006年4月 明治大学農学部農芸化学科 専任講師
2014年4月 明治大学農学部農芸化学科 専任准教授
現在に至る
＜主な担当科目＞
有機化学Ⅱ、天然物有機化学、有機化学・有機分析実験他
＜研究室所在＞
第一校舎5号館5階507室
研究テーマ
○高等菌類や山菜等植物の機能性物質に関する研究
ケロウジ、ムレオオイチョウタケ、カンバタケ、ミント、ギンリョウソウモドキ、など
○高等菌類のアレロパシーに関する研究
コウジタケ、ヒトクチタケ、アミスギタケなど
○野菜の褐変化物質、自家中毒物質に関する研究
タマネギ、イチゴなど
〇農業生産、食品製造過程における廃棄物中の有用物質の探索
日本酒製造時において、活性炭によって除かれる成分
コーヒーのチャフに含まれる（雑、苦）味成分
○エンドファイトが産生する機能性物質の探索研究
など
・研究室メンバー：修士２年 名；修士１年 名；学部４年3名；学部３年7名
研究業績
- Ferhat, Z. Kabouche, Y. Fujimoto, H. Araya, Two New Triterpenes and other compounds from Mentha aquatica (Lamiaceae), Nat. Prod. Commun., 12(4), 183-486 (2017).
- Kehelpannala, N. S. Kumar, L. Jayasinghe, H. Araya, Y. Fujimoto, Naphthoquinone metabolites produced by Monacrosporium ambrosium, the ectosymbiotic fungus of tea shot-hole borer, Euwallacea fornicatus, in stems of tea, Camellia sinensis, J. Chem. Ecol., 44(1), 95-101 (2017).
- R. N. Rathnayake, N. S. Kumar, L. Jayasinghe, H. Araya, Y. Fujimoto, Chemical investigation of metabolites produced by an endophytic fungi Phialemonium curvatum from the leaves of Passiflora edulis, Nat. Prod. Res., online, 1-4 (2017). DOI: https://doi.org/10.1080/14786419.2017.1416373
- M. Qadera, N. S. Kumar, L. Jayasinghe, H. Araya, Y. Fujimoto, Bioactive sesquiterpenes from an endophytic fungus Bipolaris sorokiniana isolated from a popular medicinal plant Costus speciosus, Mycology, online, 1-4 (2017). DOI: http://dx.doi.org/10.1080/21501203.2016.1269844
- Saga, T. Araki, H. Araya, K. Saito, M. Yamazaki, H. Suzuki, T. Kushiro, Identification of Serratane Synthase Gene from the Fern Lycopodium clavatum, Org. Lett., 19, 496-499 (2017).
荒谷 博, キノコのアレロケミカル, 最新農薬原体・キー中間体の創製2017 Recent Agrochemicals and Technical Papers 2017 シーエムシー出版, pp. 568-577 (2017).