【メディア出演】村上周一郎教授が、２月２４日放映の「ヴィランの言い分」に出演しました

微生物化学研究室の村上教授が、2月24日にNHK Eテレで放映された『ヴィランの言い分　対決SP サビ×カビ』に出演しました。

放送では、村上教授が開発した肉をおいしく熟成させるツール、「エイジングシート（熟成シート）」の効果について紹介されました。