【メディア出演】村上周一郎教授が、9月9日放映の「ヴィランの言い分」に出演しました

微生物化学研究室の村上教授が、9月9日にNHK Eテレで放映された『ヴィランの言い分~カビ』に出演しました。

放送では、村上教授が開発した肉をおいしく熟成させるツール、「エイジングシート(熟成シート)」の効果について紹介されました。

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