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School of Agriculture, Department of Agricultural Chemistry

News

  • 【プレスリリース】温泉紅藻を用いた高効率な乳酸生産技術を開発

    明治大学大学院農学研究科環境バイオテクノロジー研究室の伊東昇紀助教、小山内崇准教授らの研究グループは、微細藻類の一種である紅藻シゾンが他の微細藻類よりも効率的に乳酸を生産することを発見しました。 詳しくはこちら↓ htt […]

    5/15.2024
  • 【メディア掲載】中島教授の「日本の伝統 発酵の科学」に関する4本のWeb記事が公開されました

    麹研究の第一人者である中島教授の4本のWeb記事が、講談社ブルーバックスオンラインより公開されました。身近な発酵食品を科学的でありながら分かりやすく解説したオンライン記事になります。 https://gendai.med […]

    4/25.2024
  • 【論文掲載】環境バイオテクノロジー研究室の研究成果が、Journal of General and Applied Microbiology、Plant Molecular BIology誌に掲載されました

    微細藻類の酵素と代謝に関する論文が、2つの学術誌に掲載されました。 Journal of General and Applied Microbiologyに掲載された論文へのリンク https://pubmed.ncbi […]

    4/25.2024

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