2025年8月31日（金）に開催された日本農芸化学会関東支部大会において、農芸化学科の学生４名（〇）が優秀発表賞を受賞しました。発表者、発表演題は以下のとおりです。
口頭発表部門 １件
〇髙田 愛麻、戸田 安香、糸井川 壮大、早川 卓志、岸田 拓士、石丸 喜朗（食品機能化学研究室）
海牛類のマナティとジュゴンにおけるうま味・甘味受容体 T1R の機能解析
ポスター発表部門 ３件
〇佐々木 舞、高村 和花、松谷 峰之介、藤井 暁、濱田 健作、藤元 勇樹、新井 博之、山田千早 （発酵食品学研究室）
壺造り黒酢の醸造過程における乳酸菌のD-アミノ酸生成に関与するラセマーゼの特性解析
〇小野寺 唯、大野 春香、大谷 真彦、西山 康太郎、瀬戸 義哉（植物制御化学研究室）
ハマウツボ科根寄生植物が生産するフェニルエタノイド配糖体の生合成に関する研究
〇出島 晴翔、島田 友裕（ゲノム微生物学研究室）
大腸菌におけるナトリウムイオン応答転写因子NhaRの新規ゲノム転写制御ネットワークおよびその生理的意義の解析
日本農芸化学会関東支部大会優秀発表章受賞者：日本農芸化学会関東支部大会WEBページ
（リンク先URL：https://kanto.jsbba.or.jp/wp-content/uploads/8cc16421da3bf462b090451b84dd1526.pdf）